第472章：药膳馆（1/2）

“药膳的方子有很多，从低价到高价，应有尽有，再者，不管是什么年龄阶段，都有滋补的概念，因此受众的范围很广泛。”

“只要做的还算是良心，压根不用害怕关店大吉。”

岑欢喜说的很直白。

宋苓颐也听的很认真，时不时点头以示回应。

“有道理，京城那么多餐饮，确实没多少专门做药膳的，我们要是做的话，也可以专门开辟一个针对女子的菜单，比如孕期或者孕后的滋补。”

她自己也生过小孩，非常清楚，孕前中后适当的滋补对孕妇本身是非常好的，可以减少身体的负担，但是纯靠药来滋补的话，药的苦味会让本来就胃口不好的孕妇更为没胃口。

这样一来，药膳就是最好的选择。

既有药的好处，也比药好入口。

岑欢喜支持宋苓颐的做法。

“你这个想法很新颖，孕妇确实是很容易被忽略却又无比重要的人群，除了这些，我们就再划分一个菜单，受众再全面一点，男女老少都可以吃的那种。”

“比如这几个方子，就是很普适，但是孕妇的我得再研究研究。”

她马上拿出一本手札，打开里面全是各种各样的药膳方子，针对什么情况的都有，“这个手札你可得收好，不外传的。”

宋苓颐闻言宝贝的把手札抱在怀中。

她虽然不是学医的，但也清楚，不管是什么方子，都是一个大夫立足的根本，说句不夸张的，就她怀里这些，完全可以让一个籍籍无名的小大夫变成炙手可热的新贵了。

所以手札可得保管好了。

岑欢喜被她这副样子给逗笑了。

“倒也不用宝贝，到时候别人瞥一眼就知道你身上有宝贝了，至于孕妇吃的，你啥时候开业，我到时候提前个七八天给你送过去。”

宋苓颐思索了一下，给了她一个准确的时间。

岑欢喜掐着时间把东西给她送过去，顺便盯着厨师做一份。

“药膳不是汤药，虽然没那么严谨，但也要认真一点，因为有些草药你放的时间或者炖煮的时间不一样，得出来的效果就不一样了。”

当然，需要这么严谨的方子也没几个。

她说话间就给挑出来了。

宋苓颐招呼厨师帮厨什么的过来一起看，确定牢记于心了才散开。

没多久，第一份孕妇吃的药膳就出来了。

浓郁的食材香味，把本来就淡的药味盖的更淡了，再加上静心摆盘后良好的视觉效果，宋苓颐一拍手，“我敢打赌，这一份就算是卖二两银子都有人要！”

岑欢喜麻溜的接过勺子舀了一勺入口。

味道鲜香浓厚，厨师的手艺可以啊。

“不错，以后就按照这个标准来。”

“定价嘛，这份成本高，定价也可以适当的高一点，但是定价低的菜品也一定要上心去做。”

“毕竟高价的东西没多少百姓会来吃，愿意尝试的，即使被味道打动，也不会常吃，所以我们用来打开市场的，一定是低价产品。”

虽然这家店她不打算合作，但好歹是自家姐妹的事情，她还是很上心的，把该注意的点都跟人说清楚，就差直接给人出具一份这家店发展报告了。